Trieste er en by i det nordøstlige Italien. Engang et meget indflydelsesrigt og magtfuldt centrum for politik, litteratur, musik, kunst og kultur under østrig-ungarsk herredømme, faldt dens betydning i tilbagegang mod slutningen af det 20. århundrede, og i dag bliver Trieste ofte glemt, når turisterne drager til de store italienske byer som Rom og Milano. Det er dog en meget charmerende og undervurderet by med en stille og dejlig næsten østeuropæisk atmosfære, adskillige pubber og caféer, noget fantastisk arkitektur og en smuk havudsigt. Det var også, i en periode, bopæl for den berømte irske forfatter James Joyce.
Trieste er den mest internationale by i regionen, svævende mellem en glorværdig fortid som "Lille Wien ved Havet" og den nuværende kosmopolitiske by. En opdagelsesrejse gennem byens historie, litteratur og kunst, fra romertiden til middelalderens vidundere, til Habsburgs pragt. Rigdommen af arkitektoniske stilarter i paladserne i Trieste er bemærkelsesværdig: neoklassisk, art nouveau, eklektisk og barok, der sameksisterer i en harmonisk blanding med romerske rester, bygninger fra det attende århundrede og bygninger i Habsburg-stil.
Kaffe er et af Triestes flagskibsprodukter. En frihavn for import af kaffe siden det attende århundrede, er Triestes havn den vigtigste i Middelhavet for handel med kaffe: de bønner, der ankommer her, er ikke kun beregnet til lokale kafferisterier, men også til dem over hele verden. Men kaffe i Trieste er også i takt med litteraturen: mange og smukke er de litterære caféer, som er historiske lokaler med retro charme, besøgt af digtere og forfattere som James Joyce, Italo Svevo og Umberto Saba.