ראש הפרה
סְפָרַד
בתקופת הברזל, אזור זה, כמו כל אקסטרמדורה דרומה היכן שנמצא Cabeza la Vaca, היה מיושב על ידי אנשים קלטיים הידועים בשם Celtici, אבל על הגבול עם Turduli ו Turdetanian (נגזר tartessian) בדרום מזרח. במהלך המאה השנייה לפני הספירה, הכיבוש וההתיישבות הרומית בדרום אקסטרמדורה עקרו את השפות הקלטיות סביב אזור זה. ייתכן שהאזור שכיום הוא Cabeza la Vaca עשוי ליהנות מתקופה של שגשוג מכיוון שהדרך הרומית Ruta de Plata vía (דרך הכסף באנגלית) קרובה ומחברת את דרום וצפון חצי האי האיברי. מטבעות רומיים נמצאו סביב Cabeza la Vaca על ידי חקלאים בעת חריש הקרקע. רומא שמרה על שליטתה עד המאה ה-5. סיום השלטון הרומי איפשר את התקופה הוויזיגותית. בחלקים אחרים של חצי האי, תחום ראשון זה פירושו שלב קיפאון; אף על פי כן, אם לשפוט על פי מספר הכתבים והשרידים שנמצאו באזור ובאותו כפר (אלמנטים בשימוש חוזר על מזרקות או עמודים), תקופה זו הייתה חשובה עבור אדמות אלה. הכיבוש המוסלמי, בין 711 ל-716, לא התכוון לסופה של הנצרות. בנופים הרריים, תלולים ומחוספסים אלה היו נגדים עד המאה ה -9, ואז האזור התרוקן מאוכלוסין, ומכאן השרידים הדלים הקשורים למוסלמים וחוסר המשכיות של Cabeza la Vaca עם יישובים קודמים אחרים. לאחר הכיבוש הנוצרי מחדש במחצית הראשונה של המאה השתים עשרה על ידי ממלכת אריה ומסדר סנטיאגו, בסביבות 1230, כמה בקתות ובקתות, אולי קשורות לעיר לא ידועה והרוסה מהתקופה הוויזיגותית וניצולי התחום המוסלמי, משכו בהדרגה מתיישבים מהצפון, עד סוף המאה שונה שם המקום לקבסה דה לה ואקה דה לאון, מתחילים את ההיסטוריה המודרנית של העיר. שפת האריה התפשטה באקסטרמדורה, אולם הקסטיליאנית נכפתה במאה ה-14. קרבתה של ממלכה ספרדית אחרת, פורטוגל, יחד עם מלחמות אזרחים בתוך קסטיליה אי לאון ומגפות איומות הובילו לחוסר יציבות עד המאה ה -15, כאשר Cabeza de la Vaca התגבש היטב. העיר הייתה קשורה קשר הדוק לכיבוש אמריקה ולממלכת סביליה מסוף המאה ה-15. בין האישים החשובים ביותר שהכפר מדגיש דייגו מריה דה לה טורדויה השכן המהולל פרה הד, שנולד כנראה בעשור של 1460-1470, היה אחד מחבריו של קולומבוס במשלחת הראשונה לעולם החדש, ומת שם. מצד שני, הוא מוצא כמה תנועות של אוכלוסייה בארכיון של הודו, במיוחד במאה ה -17 לכיוון ספרד החדשה ופרו. ה -17 מסומן על ידי קריסת המערכת הכלכלית המבוססת על מבנים ישנים כמעט מימי הביניים, ומעל לכל על ידי הסכסוך עם פורטוגל, ששבר את היחידה של ספרד. והואיל והמאה ה-18 התאפיינה בצמיחה. אדמות רבות סביב Cabeza la Vaca שימשו לחקלאות ובמיוחד בעלי חיים, על פי המסדרים הדתיים איבדו כוח, הגדרת המודל הכלכלי הנוכחי של הכפר. ההחרמות מהמאה ה-19 הגבירו את התהליך הזה, אבל האדמות נפלו פחות ידיים. החברה של Cabeza la Vaca התחלקה לאיכרים, בעלי נכסים ופועלים חקלאיים. מצב זה, יחד עם גידול האוכלוסייה, גרם לאי שוויון חברתי עמוק. עם זאת, במחצית השנייה של המאה הנוכחית היה שגשוג יחסי, משום שהכלכלה החקלאית עברה בהדרגה מכפר קהילתי לחקלאות פרטית יעילה יותר; עם זאת, היה פחות צורך בעבודת כפיים בחווה, ולכן רבים הלכו לערים. בשנת 1905 מנתה העיר למעלה מ-5,000 תושבים, אך אוכלוסייתה הצטמצמה בהדרגה. יותר מדי אוכלוסייה לאזור כלכלי נחשל ומאורגן במיוחד. מאז שנות העשרים של המאה העשרים הופיעה הגירה לעבר האזורים הקרובים או בדאחוס, סביליה ומדריד, שהתעצמה משנות החמישים ועד שנות השבעים, כאשר שישה מכל עשרה אנשים היגרו, גם לאזורים אחרים כמו ברצלונה או ולנסיה. העברות כספים ממהגרים הפכו למקור העושר העיקרי לאורך המאה. אירוע נוסף במהלך המאה היה מלחמת האזרחים בספרד. חייליו של פרנקו נכנסו ללא התנגדות רבה לכפר מבועת מהחריגות של הרפובליקנים כמו החרמת מזון או שריפת כנסיות בעיירות סמוכות. אבל, מצד שני, שנות ה-40 היו שנים של דיכוי גם על ידי הגווארדיה האזרחית, עם מורדים בהרים קרובים ובערימות לקבסה לה ואקה עד שנות החמישים. משנות ה-50 ועד סוף תקופת הפרנקואיזם אימץ הכפר את השימוש הנרחב בחשמל, ומאז תחילת שנות ה-80 גם את אספקת המים, שכן אנשים הגיעו למזרקות כדי לאסוף את המים. מאמצע שנות ה-80 של המאה ה-20, קבסה לה ואקה (Cabeza la Vaca), בדומה לאזור טנטודיה (Tentudia), הפכה מחברה כפרית קפואה לחברת שירות.
