A tehén feje
Spanyolország
A vaskorban ezt a régiót, mint egész Extremadurát délre, ahol Cabeza la Vaca található, kelta emberek lakták, akiket kelta néven ismertek, de délkeleten a turduli és a turdetani (tartessian származék) határán. Az időszámításunk előtti második század folyamán a római hódítás és letelepedés Extremadura déli részén kiszorította a kelta nyelveket ezen a területen. Lehetséges, hogy a régió, amely ma Cabeza la Vaca, virágzó időszakot élvezhet, mivel a Ruta de Plata vía (angolul ezüst út) római út közel van az Ibériai-félsziget déli és északi részéhez. Cabeza la Vaca környékén római érméket találtak a gazdák a föld szántásakor. Róma egészen az 5. századig megőrizte az irányítást. A római uralom vége lehetővé tette a vizigót időszakot. A félsziget más részein ez az első terület stagnáló szakaszt jelentett; Mindazonáltal a zóna körül és ugyanabban a faluban talált írások és maradványok számából ítélve (szökőkutak vagy oszlopok újrahasznosított elemei) ez a korszak fontos volt ezeknek a földeknek. A muszlim hódítás 711 és 716 között nem jelentette a kereszténység végét. Ezen a hegyvidéki, meredek és sziklás tájon egészen a 9. századig voltak ellenállások, majd a zóna elnéptelenedett, ezért a muszlimhoz kapcsolódó kevés maradvány és Cabeza la Vaca folytonosságának hiánya más korábbi településekkel. Miután a tizenkettedik század első felében az Oroszlán Királyság és a Santiago rend 1230 körül keresztény visszahódítást hajtott végre, néhány kunyhó és kunyhó, amelyek talán a vizigót korszak ismeretlen és lerombolt városaihoz és a muszlim terület túlélőihez kapcsolódtak, fokozatosan vonzották az északi telepeseket, amíg a század végén a helyet átnevezték Cabeza de la Vaca de Leónra, a város modern történelmének kezdete. Az oroszlán nyelve Extremadurán keresztül terjedt el, azonban a kasztíliai nyelvet a 14. században vezették be. Egy másik spanyol királyság, Portugália közelsége, valamint a Kasztília és Leónon belüli polgárháborúk és a szörnyű pestisek instabilitáshoz vezettek a 15. századig, amikor Cabeza de la Vaca szilárdan megszilárdult. A város szorosan kapcsolódott Amerika meghódításához és a Sevillai Királysághoz a 15. század végétől. A falu fontosabb személyiségei közül kiemelve Diego María de la Tordoya illusztris szomszédja, Cow Head, aki valószínűleg az 1460-1470-es évtizedben született, Kolumbusz egyik társa volt az első újvilági expedíción, és ott halt meg. Másrészt az Indiai Levéltárban talál néhány népességmozgást, különösen a 17. században Új-Spanyolország és Peru felé. A 17. helyet a régi, szinte középkori struktúrákon alapuló gazdasági rendszer összeomlása jellemzi, és mindenekelőtt a Portugáliával való konfliktus, amely megtörte Spanyolország egységét. Míg a 18. századot a növekedés jellemezte. Cabeza la Vaca környékén sok földet használtak gazdálkodásra, és különösen az állatállomány, a vallási rendek szerint elvesztette erejét, kialakítva a falu jelenlegi gazdasági modelljét. A 19. századi elkobzások fokozták ezt a folyamatot, de a földek kevesebb kézbe kerültek. Cabeza la Vaca társadalma gazdálkodókra, ingatlantulajdonosokra és mezőgazdasági munkásokra oszlik. Ez a népességnövekedéssel párosulva mély társadalmi egyenlőtlenségeket okozott. A század második fele mégis viszonylagos jólétet hozott, mert a mezőgazdasági gazdaság fokozatosan elmozdult a közösségi faluról a hatékonyabb magángazdaság-alapú mezőgazdaságra; Mindazonáltal kevésbé volt szükség a kézi munkára a gazdaságban, így sokan elmentek a városokba. 1905-ben a város lakossága meghaladta az 5000 főt, de a lakosság száma fokozatosan csökkent. Túl sok népesség egy elmaradott gazdasági és különösen rosszul szervezett területhez. Az 1920-as évek óta megjelent a migráció a közeli zónák vagy Badajoz, Sevilla és Madrid felé, amely az 1950-es évektől az 1970-es évekig fokozódott, amikor tízből hat ember emigrált, más régiókba, például Barcelonába vagy Valenciába is. A kivándorlók átutalásai az évszázad során a gazdagság fő forrásává váltak. Egy másik esemény a századon belül a spanyol polgárháború volt. Franco csapatai csekély ellenállással hatoltak be egy faluba, amelyet rettegtek a köztársaságiak túlkapásai, például az élelmiszer-elkobzás vagy a közeli városok templomainak felgyújtása. Másrészt viszont az 1940-es évek a Guardia Civil elnyomásának évei is voltak, a lázadók a hegyek közelében és a Cabeza La Vaca felé vezető sziklákon egészen az 1950-es évekig tartottak. Az 1950-es évektől a francoizmus végéig a falu széles körben alkalmazta az elektromos áramot, az 1980-as évek elejétől pedig a vízellátást, amennyiben az emberek a szökőkutakhoz jöttek vizet venni. Az 1980-as évek közepétől Cabeza la Vaca, hasonlóan a Tentudia régióhoz, stagnáló vidéki társadalomból szolgáltató társadalommá alakult.
